إضافة رد
11 / 08 / 2009, 13 : 05 AM
رقم المشاركة :  1 
][::.. مسافر جديد ..::][



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 30 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3101
الإقامة : السعوديه _الرياض
المشاركات : 7
الحالة : ((((الرايق)))) غير متواجد حالياً
تنبيه غير مجاب استفسار لأهل الخبرة في قطر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وبعد.....

عندي سوال بسيط وياليت احد يجاوبني عليه

ما هو {{{{{{{{{{{{{الكرك }}}}}}}}}}}}}

مع اطيب تحياتي

((((الرايق))))
11 / 08 / 2009, 35 : 09 AM
رقم المشاركة :  2 
مــراقـب عـام
{مؤسس}



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 15 / 01 / 2008
رقم العضوية : 1001
الإقامة : نادي الهلال
المشاركات : 20,285
الجنس : ذكر
الحالة : أبوفيصل غير متواجد حالياً
الإجابات الموجودة 39
رد: استفسار لأهل الخبرة في قطر

حسب ماعرف
الكرك (حليب + شاي)
على ماعتقد
أستغفر الله العظيم من جميع الذنوب
http://www.binbaz.org.sa/mat/11422



11 / 08 / 2009, 42 : 11 AM
رقم المشاركة :  3 
عضو مجلس الإدارة



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 26 / 06 / 2007
رقم العضوية : 82
الإقامة : الــــكـــــو يــــت
المشاركات : 48,655
التقارير : 7
الجنس : ذكر
الحالة : ناصر كويتي غير متواجد حالياً
الإجابات الموجودة 135
رد: استفسار لأهل الخبرة في قطر

الكرك هو شاي بالحليب

طريقته سهله جدا نضع الشاي ورق ( فله) في القوري ونخليه يطبخ وعند الاستواء نضع عليه حليب بوقوس او راني او المراعي ويصير لونه غامق شوي

واصل الكرك من الهند وليس من قطر وهو منتشر في الامارات وفي قطر ويسمى في اليمن شاي عدني

اتمنى اني افدتك
المواضيع الموجودة في الموقع تعبر عن رأي كاتبها ويتحمل مسؤوليتها فقط ولا تعبر بالضرورة عن رأي موقع زاد المسافر
11 / 08 / 2009, 01 : 12 PM
رقم المشاركة :  4 
علي السعد
{ مـؤسـس }



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 23 / 06 / 2007
رقم العضوية : 5
الإقامة : أبوظبي - حرسها الله
المشاركات : 18,761
التقارير : 48
الجنس : ذكر
الحالة : abu_elyazia غير متواجد حالياً
الإجابات الموجودة 95
رد: استفسار لأهل الخبرة في قطر

هذا نقل عشانك عن شاي الكرك













:: نبذه عن اصل شاي الكرك ::

هو أكثر من مجرد شاي بالحليب على الطريقة الهندية،
و شاي "الكرك" الهندي، عرفه الإماراتيون والخليجيون بشكل عام منذ ما قبل النفط
حين كانت العلاقات التجارية بين الهند ودول الخليج في أوجها وكان التجار الخليجيون يرحلون للهند ليأتوا بالبضائع والمفردات وأنواع الطعام المختلفة ،
ومن هناك بدأ الكرك رحلته إلى دول الخليج التي أحب شبابها تحديدا طعم الكرك
والكرك كلمة تعني الجامد أو المضاعف كناية عن الشاي الثقيل وهو لفظ بلغة الأوردو


:: طريقه عمل شاي الكرك ::


ومثلما لشربه تكلفة فإن صنعه أيضا يحتاج لإتقان، لأن هذا النوع من الشاي يحتاج لصبر حتى يجهز،


يحتاج صنع الكرك إلى إبريق شاي صغير يملأ نصفه بالماء
ويضاف إليه 3 ملاعق من الشاي الخشن
وخمس حبات هيل وشوي زعفران


الشاي الكرك لكل انسان له طريقته يسويها او اسلوب فانا نقلت الطريقة اعدادها عشان ما يحتاج اي واحد

يوقف جدام المطعم ولا الكفتيريا 10 دقايق عشان يطلبها فمقدورة انه يسويها في البيت متى ما يبي

وشي الاخير اذا تبي شاي كرك صح اشتر ورق شاي هندي من الهند مو في البلاد لان مايعطيك بس طعم يعطيك ريحة

حلوة ياسلام وللي راسة يعورة وماراقد عدل يشرب الكرك مفيد يفتك الراس ويصحصح عدل وآسفة على الاطالة.

الشاي لشخصين

المقادير:

لتر ماء

ثلاث ملاعق طعام حليب نيدو ويفضل ( رينبو بالهيل)

كوب سكر

ملعقتين طعام شاي ليبتون ويفضل شاي ( الجليب أو بروك بوند)

الطريقة:

اولا احضر قدرا صغيرا ضعي فيه الماء وثلاث ملاعق حليب واخلطه جيدا ثم ضع السكر

واخيرا ملعقتين من ورق الشاي

المهم بتكلم بالعامية احسن حط القدر على الغاز وقصر على النار درجة متوسطة وخله

على راحته لين ما يطبخ بس راقبه لاتخليه (وتروح تشوف التلفزيون )

الشاي الكرك ترى مزاجي المهم خله عشرة دقايق او على حسب ثقل الشاي تبغيه خفيف

لاتخله يطبخ وايد واذا تبغيه ثقيل فتخليه على حسب الدقايق اللي انته تباها

لما يجهز تصبه في الاكواب المخصصة للشاي وتقدمه مع البسكوت المملح يم يم

وسلامتكم
بدل من ان اتروووحوااا عند ملك الكرك

وهاي هي صوره شاي الكرك


زاد المسافر ،،، زاد كل مسافر


زاد المسافر ، حيث نلتقي على محبة ، وآخاء ومودة ، حيث لا تجمعنا مصلحة دنيوية ، نكتب ، نستمتع ، نتعارف في جدود الأدب والأخلاق ، نفتخر بوجود أمثالكم بيننا ، فنحن منتدى النخبة ، ومن يسجل معنا ، ويشارك ويساعد ، هو من النخبة بلا شك


زاد النخبة



بعض المواضيع الجديدة



11 / 08 / 2009, 40 : 04 PM
رقم المشاركة :  5 
كـبـار شـخـصـيـات الـمـوقـع



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 15 / 04 / 2008
رقم العضوية : 1348
الإقامة : قطر
المشاركات : 6,483
التقارير : 8
الجنس : أنثى
الحالة : ام العبادلة غير متواجد حالياً
الإجابات الموجودة 1
رد: استفسار لأهل الخبرة في قطر

ما ادري ليش عجبني السؤال وايد والأحلى الاجوبة التفصيلية

الله يعطيهم العافية اخوي ناصر كويتي واخوي ابو اليازيه

والكرك في بيت امي لازم الصبح وفي الليل الظاهر فينا عرج هنود : من الخدامة الهندية اللي كانت عندنا 15 سنة الله يذكرها بالخير




موضوعي الجديد
رحلتي العائلية الرااائعة الى الأراضي السويسرية 2013
http://www.travelzad.com/vb/t95543.html
12 / 08 / 2009, 08 : 01 AM
رقم المشاركة :  6 
][::.. مسافر جديد ..::][



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 30 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3101
الإقامة : السعوديه _الرياض
المشاركات : 7
الحالة : ((((الرايق)))) غير متواجد حالياً
رد: استفسار لأهل الخبرة في قطر

شكرا لي كل من عطر صفحتي
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
استفسار لأهل الخبرة الليدي اوسكار زاد المـسـافـر الى مالـيـزيـا 8 19 / 12 / 2013 59 : 04 AM
استفسار لأهل الخبرة عزيزز بوابة الأسـتـفسارات عن الـهـنـد 3 07 / 04 / 2010 26 : 04 PM


المواضيع ، تعبر عن رأي كاتبها ويتحمل مسؤوليتها فقط ، ولا تعبر بالضرورة عن رأي شبكة ومنتديات زاد المسافر .