السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
في رمضان الفائت كنت قد زرت توكات للتبضع للعيد مع العائله وتاخر الوقت حتى قبل المغرب بساعه
فمررت بالعم اسماعيل
احد تجار القماش في توكات و قد كنت زبونا دائم لديه و سالته عن مطعم مرتب يقدم اطباق توكات التقليديه فدلني
على مطعم ( ( tokat sofrasi توكات سفرسي وصلت المطعم الاثري اللذي ابهرني من جميع النواحي
ديكوره و مبناه و قدمه و طيبة ملاكه و خدماتهم السريعه المميزه و طيب طعامهم ..............
و كان عندهم عرض مغري جدا لرمضان افطار شخص فقط ب 10 ليرات يعني 25 ريال سعودي تشتمل
على التمر و التين المجفف و المشمش المجفف و اللبن الايران و السلطه الخضراء و الشربه و الخبز
و الطبق الرئيس و الحلوى بعد الافطار و الشاي يااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااا بلاش ..........
و قد زرته مرتين مره بصحبة ام صهيب و البنات الصغار و مره مع جميع افراد العائله و كان الملغ المدفوع
مع العائله 150 ريال سعودي فقط لا غير و اعتبره مبلغ جدا زهيد بالنسبه لمطعم بهذا الشكل و الجوده
و يدير المطعم ام احمد و ابنائها احمد و زوجته و سركان و عمر
و كلهم في غاية الادب و الاحترام و قد اكرموني جدا و فرحو بزيارتنا لهم و قد وعدتم ان افرد موضوع خاص
عن مطعمهم المميز اللذي يتجاوز عمر المبنى اللذي اقيم عليه المطعم 250 عام تقريبا
مدخل المطعم
البلكون و الحوش
جوله في المطبخ اثناء تحضير الطعام
ام احمد المسؤله عن المطبخ و مالكة المطعم
و هي تفرد عجينة البقلاوه
و هذه ياسمين مساعدة ام احمد
بعض الطبخات لذلك اليوم
الحلا