إضافة رد
07 / 08 / 2011, 31 : 06 AM
رقم المشاركة :  1 
مشرفة زاد المسافر الى باقي الدول الأوروبية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3064
الإقامة : السعودية
المشاركات : 3,230
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : رومي غير متواجد حالياً
متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا





من منكم لا يعشق الشوكلاتة البلجيكية ؟
ومن منا لا يرواده الفضول عن كيفية صنع هذه الحلوى معشوقة الملايين ؟
وهل يصح الذهاب لبلجيكا دون المرور على متحف الشوكلاتة وتذوق القليل منها ؟

هذه جولة في متحف الشوكولاتة في بروكسل - بلجيكا

Musee du Cacao et du Chocolat
أتمنى أن تنال إعجابكم .... هيا بنا





العنوان :
9 / 11 Rue de la Tete d'Or Brussels 1000
Belgium
0032 (0) 514 20 48
Fax: 0032 ( 0) 514 52 05


خريطة الموقع :





المواعيد :
كل أيام الأسبوع ما عدا يوم الاثنين من الساعة 10 صباحا حتى 4و نصف مساء

الأسعار :
الكبار 5 ونصف يورو
الطلبة 4ونصف يورو
الأطفال اقل من 12 سنة 3 يورو
وإذا طفل واحد اقل من 12 سنة مرافق لوالديه فيكون الطفل مجاناً ، وإذا مجموعة الأطفال مثل حالنا الخليجيين ما شاء الله لازم يدفعون لبعض الأطفال .
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد
كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل ابراهيم

الحمد لله
كل الدروب الضائعة مني تنادي خطوتي
07 / 08 / 2011, 50 : 06 AM
رقم المشاركة :  2 
مشرفة زاد المسافر الى باقي الدول الأوروبية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3064
الإقامة : السعودية
المشاركات : 3,230
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : رومي غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا


يقع هذا المتحف على بعد خطوة من غراند بلاس (الميدان الكبير)وسط مدينة بروكسل ...
لذلك فمن الممكن وضعه ضمن جدول اي يوم سياحي يشمل معالم أخرى ، حيث لا يستغرق إن كنت مستعجلا .. أكثر من ساعة .

يتميز هذا المتحف بصغره ويعاب عليه انه في أحد المنازل القديمة حيث يتكون من عدة طوابق قليلة تصعدها على الاقدام ، لذلك وجب الانتباه لمن يكون برفقتهم كبار السن أو من يستخدمون كراسي متحركة .

لكن رغم صغره فهو يحتوي على كل ما يكون فيه جواب لاي استفسهام دار في خلدك قبل دخول المتحف

يقسم المتحف إلى أجزاء : المطبخ والتعريف ببذور الكاكاو والادوات المستخدمة في جمع وطحن وصناعة الشوكلاتة واخيرا يمكن شراء الشوكلاتة التي تنتج في المتحف نفسه .

تابعوني مع الصور لداخل المتحف :
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد
كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل ابراهيم

الحمد لله
كل الدروب الضائعة مني تنادي خطوتي
07 / 08 / 2011, 01 : 07 AM
رقم المشاركة :  3 
مشرفة زاد المسافر الى باقي الدول الأوروبية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3064
الإقامة : السعودية
المشاركات : 3,230
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : رومي غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا

بعد شراء تذاكر الدخول تدلك موظفة الاستقبال على المكان الذي تبدأ فيه الجولة
وغالبا ستكون للتعرف على ثمرة الكاكاو
ستجد منها نماذج جافة ومحفوظة ومصورة ... كل النماذج التوضيحية :



ومن اين يتم جلب هذه الثمرة :





والفرق بين بذور كل بلد وآخر



وطريقة جمعها :



وطريقة طحنها قديما

اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد
كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل ابراهيم

الحمد لله
كل الدروب الضائعة مني تنادي خطوتي
07 / 08 / 2011, 11 : 07 AM
رقم المشاركة :  4 
مشرفة زاد المسافر الى باقي الدول الأوروبية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3064
الإقامة : السعودية
المشاركات : 3,230
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : رومي غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا

ثم تشاهد بعض الأواني القديمة المستخدمة في تقديم شراب الشوكلاتة حيث كان استخدامها الاول كالقهوة وقبل اختراع منتجات كثيرة للكاكاو





ثم كيف أمكن ادخال تحسينات على مذاق الكاكاو المر بعدة منكهات :



وكيف يتغير لونها ومذاقها تبعا للصنف المضاف :



وكان هذا القسم أكثر شيء أعجبنا بسبب اننا كنا لوحدنا
والمفروض انك تتذوق عينات من أنواع مختلفة من الشوكلاتة وكل نوع موضح اسمه والنكهة التي اضيفت إليه
فأخذنا راحتنا في التذوق - أو الاكل حتى الشبع - منها . لا تلومونا كانت لذيذة جدا .
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد
كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل ابراهيم

الحمد لله
كل الدروب الضائعة مني تنادي خطوتي
07 / 08 / 2011, 16 : 07 AM
رقم المشاركة :  5 
مشرفة زاد المسافر الى باقي الدول الأوروبية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3064
الإقامة : السعودية
المشاركات : 3,230
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : رومي غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا

وبعدها راح تكتشف أن الشوكلاتة اللذيذة ليست فقط المنتج الوحيد لبذرة الكاكاو
بل لها استخدامات كثيرة
تجد بعض من منتجاتها في هذه الارفف :
الكثير من أنواع الاغذية كالبسكويت ومعجون الشكولاتة للإفطار وغيره



منتجات التجميل مثل زبدة الكاكاو المطرية للجلد والمانعة للجفاف والتشقق



وغير ذلك




اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد
كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل ابراهيم

الحمد لله
كل الدروب الضائعة مني تنادي خطوتي
07 / 08 / 2011, 20 : 07 AM
رقم المشاركة :  6 
مشرفة زاد المسافر الى باقي الدول الأوروبية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3064
الإقامة : السعودية
المشاركات : 3,230
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : رومي غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا

ثم تمر على كيفية صناعة الشكولاتة قديما وحديثا وترى نماذج حقيقية لبعض الأدوات أمامك وبعضها تراه كلوحات كبيرة على الحائط كما تشاهد قوالب الشكولاتة خلال العصور :








اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد
كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل ابراهيم

الحمد لله
كل الدروب الضائعة مني تنادي خطوتي
07 / 08 / 2011, 36 : 07 AM
رقم المشاركة :  7 
مشرفة زاد المسافر الى باقي الدول الأوروبية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3064
الإقامة : السعودية
المشاركات : 3,230
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : رومي غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا

بعد هذه الجولة خلال الغرف المختلفة
يأتي دور المطبخ
الذي يتم الدخول إليه في مجموعات
واثناء الانتظار
يتم توزيع قطع بسكويت مغطى بالشوكلاتة السائلة الموجودة في إناء كبير أمامك بشكل مثير للشهية
وما أن تنتهي منه حتى تدخل لترى الشيف يصنع بمهارة أنواع مختلفة من الشوكولاتة - ويشرح بإسهاب النوع البلجيكي منها خصوصا .

يبدأ بتذويب قطع الشوكلاتة الجامدة ثم وضعها في القوالب ويشرح عوامل نجاح عملية صب القوالب :






هنا يعرض لنا نماذج من القوالب لنعرف متى نحكم على الشوكلاتة أنها تجمدت واصبحت صالحة للخطوة القادمة



هنا كيفية اخراجها من القالب



استخدام القوالب الكبيرة المميزة وطريقة صنعها :




ثم يذكر أن ما يميز الشوكلاتة البلجيكية هو الحشوة
حيث تأتي اغلب الاصناف الشهيرة منها بحشواتها المميزة

وهذه مراحلها :




1- صب الشوكلاتة في القالب وبعد ان يتجمد تماما
2- صب الحشوة
3- صب طبقة من الشوكلاتة كغطاء
4- تترك لتجمد
5- تخرج من القالب .
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد
كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل ابراهيم

الحمد لله
كل الدروب الضائعة مني تنادي خطوتي
07 / 08 / 2011, 51 : 07 AM
رقم المشاركة :  8 
مشرفة زاد المسافر الى باقي الدول الأوروبية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 07 / 2008
رقم العضوية : 3064
الإقامة : السعودية
المشاركات : 3,230
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : رومي غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا

كان جزء المطبخ اكثر ما أثار اهتمام صغارنا
ولا يزالون يتذكرون عملية الصنع ويذكرون بعضهم البعض بها ..

أثناء خروجنا من المتحف اشترينا بعض القطع المشكلة كألعاب اطفال للتسلية خلال اليوم ..

ومررنا بساحة غراند على اشهر محلات الشوكلاتة البلجيكية لشراء هدايا للاحباب في السعودية
مررنا على محل GODIVA وهذا خياري المفضل

ثم مررنا على محل Neuhaus وهذا خيار العائلة المالكة البلجيكية .

واشترينا منه الفراولة المغطاة بالشوكلاتة وبعض الهدايا :



وأنصح بتجربة بعض المحلات المنتشرة الاقل شهرة فقد وجدنا عندها بعض الأنواع - أكثر لذة من هذه الماركات الفاخرة
وبعض المحلات تتيح لك تذوق الاصناف التي تبيعها .

الرائع انهم سألونا عن بلدنا إذا كانت حارة
لأنهم يوفرون حقائب ب5 يورو لتحفظ الشوكلاتة من الذوبان أثناء السفر .

يجب الانتباه دائماً : توجد اصناف مثيرة من الشوكلاتة يدخل في صناعتها الويسكي وغيره من الخمور .. لذا يجب السؤال منذ البداية عن الانواع الخالية من الكحول .

ولمن يرغب في متابعة فعاليات هذا المتحف هذا موقعه الالكتروني :

http://www.mucc.be/EN/index_en.htm

وشكرا لمتابعتكم ِ
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل محمد
كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل ابراهيم

الحمد لله
كل الدروب الضائعة مني تنادي خطوتي
07 / 08 / 2011, 48 : 09 AM
رقم المشاركة :  9 
][::.. درجة أولى ..::][



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 02 / 2010
رقم العضوية : 12272
الإقامة : Qatar
المشاركات : 641
التقارير : 3
الحالة : B7r_QTR غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله
تقرير جميل عن الشوكلاته وخباياها
على أني ماحب الشوكلاته واجد لكنها في الصور كانت مغرية وخصوصاً وهي ذايبة




وين الوالدة الله يحفظها عن هالأطقم ؟!!


والأحلى خطوات تصنيع الشوكلاته من النبتة إلى الوضع في القوالب

لاهنتي اختي على الجولة السريعة والجميلة في عالم الشوكلاته
07 / 08 / 2011, 40 : 01 PM
رقم المشاركة :  10 
{ مــؤســس }



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 23 / 06 / 2007
رقم العضوية : 13
الإقامة : زاد المسافر
المشاركات : 9,464
التقارير : 8
الجنس : ذكر
الحالة : KABAYAN غير متواجد حالياً
رد: متحف الشوكلاتة - بروكسل - لجيكا

تونا ممسكين للصيام و الا كان طلعت اشتري لي شوي شوكلاته ،،

انا من محبين الشوكلاته ولقيت محل بسوق قريب مني صرت تقريبا شبه يوميا اذا انا بهالمدينة اشتري من هالشوكلاته لانها حسب ما يقولون انها تصنع بمصنع سويسري فاتح عندهم
إضافة رد


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
[ استفسار ] بروكسل Ra.H بــوابـة الاسـتفـسـارات عـن بلجيكا 4 21 / 08 / 2014 14 : 01 AM
بروكسل سالم عبدالله بــوابـة الاسـتفـسـارات عـن بلجيكا 4 07 / 06 / 2012 15 : 09 AM
[أماكن سياحية] متحف Museum Schloss Ritzen في سالفلدين + متحف Vötters Fahrzeugmuseum في كابرون عاشقةuae بـوابـة الامـاكن السياحيه في النمسا 0 25 / 08 / 2010 02 : 03 AM
[تقرير مصور ] جولة في متحف التاريخ الطبيعي و متحف النباتات aua زاد المسافر الى دولــة الإمارات الـعربية المتحدة 8 13 / 06 / 2009 55 : 01 PM


المواضيع ، تعبر عن رأي كاتبها ويتحمل مسؤوليتها فقط ، ولا تعبر بالضرورة عن رأي شبكة ومنتديات زاد المسافر .