إضافة رد
23 / 08 / 2011, 34 : 03 PM
رقم المشاركة :  1 
خبير النمسأ



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 29 / 04 / 2008
رقم العضوية : 1412
الإقامة : مكة المكرمة
المشاركات : 628
التقارير : 2
الجنس : ذكر
الحالة : طائر الغربة غير متواجد حالياً
وسام خبير سياحي

الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذا الموضوع كتبته قبل عامين في أحد المواقع


وأعيد طرحه هنا لأول مرة لأهميته


لكي نستفيد من بعضنا البعض


*******


عندما نسافر للخارج نضطر للأكل بأحد المطاعم


فكيف نعرف الأكل الحلال فيها


وكما تعلمون لحم وشحم الخنزير والخمر يتواجد في الاكل والشوكولاتة والايسكريم وغيرها


هذه كلمات حفظتها وسجلتها قبل سفري حتى اتجنب الأكل المحرم


الخمر



Whisky - wine - shampain - alcohol




الخنزير



pig - pork – ham



وباللغة الألمانية إليكم هذه الكلمات




Schwein (خنزير )



ينطقونها شفاين



Schweinefleisch (لحم خنزير )



شفاين فليش



Wurst أو Hartwurst (لحم الخنزير)



فورست أو هاتفورست



Schinken (لحم خنزير )



شنكن



وكذلك اسم لحم الخنزير


شنايز بالالماني


وياليت أخواننا المغترتين وأخواتنا المغتربات فضلاً لا امراً


يكتب لنا خبرتهم بهذا الجانب حتى منهم نستفيد


وياليت زودتها بس تحملوني


كيفية كتبتها بالعربية


لأني لغتي الأنجليزية
ضعيفه




وهذا موقع وجدته وماعرفت خباياه لأنه باللغة الأنجليزية




لعل من يجيد اللغة أن يفيدناعنه


لأنه متخصص بالمطاعم التي بالخارج


ويعتبر الموقع هدية لكم


أخوكم


****************************** **************
هذه بعض المداخلات التي تمت على موضوعي


أضعها بينكم للفائدة


وأتمنى أن لا نقتصر عليها فقط


نريد مشاركة الجميع ممن يملك المعلومة المفيدة



**********


(1)





الموقع يرشدك الى المطاعم الحلال في كل بلد ونوع ال المطعم ( تركي - باكستاني...الخ ) ... فقط ادخل البلد و المنطقة التي تبحث عنها



(2)



اشتر المنتجات اليهودية



(3)



السلام عليكم جميعاً.......... و يعطيكم العافية... موضوع حلو اخوي .
اذا تسمح لي باضافات ما هي موجودة في الموضوع و هي جدا مهمة...


1- Bacon


هذا من منتجات الخنزير ...... غالبا يدخل في كل شئ.. خاصة الفاست فود... اوقات يجي منه ديك رومي Turkey Bacon... بس الاغلب انه من الخنزير.
هذا شكله








2- sausage او النقانق على قولتهم.... و الببروني paparoni غالبا تصنع من امعاء الخنزير... و خاصة الإيطالية... الأفضل تجنبها تماماُ.
اذا رحت مطعم, و كاتبين ان الطبق فيه سوسج, او مرقة لحم Meat Sauce الأفضل تجنّبه.. لان غالبا يخلطون معه لحم خنزير... مثال اللازانيا, البتزا, الباستا.... الخ









3- Porchetta برضة من منتجات لحم الخنزير.. الكلمة ايطالية. .. يدخل في اغلب الأطباق الإيطالية خاصة اللي تٌقدم في المطاعم الفانسي.. يلفونه على الدجاج و يحمرونه.




4- الجيلاتين Gelatin (Jello Gelatin) غالبا يدخل في الحلويات, و العلك, و المارشميللوا, و بعض العلاجات اللي تحتوي على كبسولة. غالباً الكبسولة تصنع من الجيلاتين.
اوقات الجيلاتين يكون مصدرة نباتي و غالباً يحطون حرف K على الكرتون اختصار لكلمة كوشر (حلال باليهودي). اذا مافيه الحرف ذا ... الأفضل تجنبه.
5- دهن الخنزير Lard غالباً يدخل في صناعة الخبز خاصة المكسيكي (تورتيا) و حتى في العلك...
6- انزيم الببسين Pepsin Enzyme يساعد هل هضم البروتينات في الجسم وغالباً يستخرج من العصارة المعدية حقت الخنزير... و يستخدم في علاجات و ادوية.
7- الفانيلا غالباً تحتوي على الكحول... لازم الشخص يتأكد.
هذا اللي في بالي الاَن و لي رجعة بإذن الله ...... اذا سمح لي وقتي


(4)




أغلب هذه الحلويات كما تُسمى ( خدود البنات )
يوجد فيها نسبة كبيرة من مادة الجيلاتين


(5)



طيب هذا اضافات خاصة بـ التشوكليت ..... كثير يدخل فيها كحول.... لازم تقرأ المكونات قبل ما تشتري ...


من الأسامي ... , ,Wine, Beer, Liquor, Mead, Brandy, Rum


خاصة الليكور Liquor يدخل في كل الحلويات و التشوكليت.. غالباً يحشون فيه التشوكليت و يكون سائل









و لمحبين التراميسوا ....غالباً تحتوي على كحول..... لا زم تسأل ...
من اسامي الكحول اللي تنضاف لها SAMBUCCA سمبوكا ... و KHALUA .... الله يكفينا شرهم...




(6) وهذا اضافة مني لموضوعي
وهذه اضافة قيمة وجدتها
اتمنى اخرج من الموضوع بفوائد قيمة وبتعاونكم هو الأهم
دليل الأكل الحلال في الولايات المتحدة الأميركية
إعداد: عبدالله المزيني
Philadelphia, PA
___________


في بداية حياتي الدراسية في الولايات المتحدة للأسف أكلت عن طريق الخطأ طعام يحتوي على بعض المحتويات المحرمة مثل الخنزير أو مشتقاته أو الكحوليات . فقررت أن اكتب هذا الدليل لأفيد اخواني الطلبة باذن الله بان يبتعدوا عن اكل المحرم بالخطا.
اولا : الطعام من السوبر ماركت


في سوبر ماركت هناك الكثير من الاطعمة التي تحتوي على الخنزير او الكحوليات بطريقة قد لا تكون واضحة. فيجب على الطالب المسلم ان يقرأ المحتويات لكل منتج يشتريه من السوبر ماركت او غيره.
وفي الجدول التالي بعض المتحتويات المحرمة و شرحها:






* لا يكون موضح في اغلب الاحيان في المحتويات اصل هذا المنتج فيفضل الابتعاد عن هذا المنتج


ثانيا : المطاعم
1- المطاعم المكسيكية او الامريكية التي تستخدم الخبز المكسيكي " تورتيا برد" هذا الخبز قد يحتوي على شحم الخنزير فعند طلب يجب السؤال اذا كان الخبز االمستخدم يحتوي على شحم الخنزير Lard


2- مطعم بندا اكسبرس وهذا المطعم موجود في الكثير من الولايات الامريكية ويستخدم النبيذ COOKING WINE في كل الاطباق ما عدا الارز و نودلز


3- و بعض المطاعم الصينيه و الايطالية و غيرها تستخدم النبيذ ايضا
3- مطاعم برجر كنج في امريكا و كندا تقوم بقلي الاسماك والدجاج و الخنزير في نفس الزيت كما في التقرير التالي من
Muslim Consumer Group For Food Products
PORK SAUSAGE, FISH FILET AND CHICKEN TENDERS ARE FRIED IN SAME FRYER AT BURGER KING RESTAURANTS
Burger King restaurants all over USA use the same fryer to fry Pork Sausage, Fish Filet and Chicken Tenders. Please avoid eating Fish Filet or Chicken Tenders (those Muslims who consider it as meat slaughtered by people of the books) at Burger King Restaurants
وحول اخر التقارير يرجى زيارة الموقع التالي
http://www.muslimconsumergroup.com/news.htm
المصدر هنا
(7) وهذا اضافة مني لموضوعي
اضافة منقولة مهمة
-------
يوجد كتاب اسمه
المرشد العلمي لسلامة الأغذية
للدكتور هاني المزيدي
و نقلت لكم منه مايلي :



هذي ترجمة باللغة الإنجليزية لبعض الأطعمة المحرمة في ديننا الإسلامي وهي مفيدة جداً للمسافرين الى دول غير اسلامية ..




الكحول أو الخمور ومرادفاتها:
Wine - Champagne - Brandy - Burgundy - Whiskey - Gian - Scotch - Beer - Rum - Bordeaux - Malt - Liqueur - Vodka - Mescal - Marc - Maraschino - Alcohol - Vin rouge - Vin blanc



الخنزير ومشتقاته:
Ham - Bacon - Pork - Lard - Sowbelly - Pepperoni - Animal Shortening


ويلاحظ ان بعض هذه الكلمات أخذت تستخدم مع لحوم المواشي مثل:
( Pepperoni - Bacon )



ولا بأس بتداول هذه الكلمات في البلد الخالي من منتجات الخنزير وبالفرنسية:
( Jamboon - becon - porc )



وليطلب المسافر في الطائرة وجبة المسلم:
( Muslim Meal )


لأن الوجبات الأخرى لاتخلو من
مواد كحولية ، أو لحم خنزير، أو لحم لم يذبح على الطريقة الإسلامية


:
:
:


الدكتور هاني المزيدي هو مسؤول ركن ( الغذاء قبل الدواء )


28 سنة من الخبرة في التعامل مع نظم جودة الإنتاج الغذائي وسلامته مثل الممارسات الصحية السليمة (GHP)


النظام العالمي للسلامة الغذائية هاسب (HACCP)


الأغذية والذبح حسب متطلبات الشريعة الإسلامية (Halal services)


مع تقديم دورات تدريبية
تحت عنوان إدارة الأخطار في الغذاء
في دولة الكويت وخارجها للجامعات الأكاديمية ولجميع المنشآت الغذائية في الوطن العربي



وهذا الرابط لمن أحب معرفة السيرة الذاتية الكاملة للدكتور هاني المزيدي مؤلف الكتاب
http://almazeedi-family.com/cms/media/Dr.HaniM.Al-MazeedArabic[1].doc



ويوجد سايت للدكتور المزيدي ولشباب من عائلته كل منهم له انجازاته المختلفة
بعنوان عائلة المزيدي
Almazeedi-Family
---------------------------
هذا موقع عائلة المزيدي
المزيدي يحصل على جائزة منتدى الحلال العالمي لعام 2009
ياليت من يحصل الكتاب يضيفه



(8)


ال pinto beans وهو نوع من الفاصوليا يستخدم في بعض الأطعمة المكسيكية وعادة يحمّر بدهن الخنزير Lard ويعرف باسم:


Refried Pinto Beans


أخوكم طائر الغربة

****
تنويه

الأخوة المشرفين لو كان مكان موضوعي هنا غير مناسب

أرجوا نقله لمكانه المناسب ولكم خالص شكري

******
23 / 08 / 2011, 55 : 03 PM
رقم المشاركة :  2 
درجة أولى



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 17 / 07 / 2011
رقم العضوية : 29523
الإقامة : ابوظبي
المشاركات : 703
الجنس : ذكر
الحالة : المهاجر2011 غير متواجد حالياً
رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

بارك الله فيك
وجعله في ميزان حسناتك
23 / 08 / 2011, 06 : 05 PM
رقم المشاركة :  3 
خبير النمسأ



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 29 / 04 / 2008
رقم العضوية : 1412
الإقامة : مكة المكرمة
المشاركات : 628
التقارير : 2
الجنس : ذكر
الحالة : طائر الغربة غير متواجد حالياً
وسام خبير سياحي

رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المهاجر2011
بارك الله فيك
وجعله في ميزان حسناتك
وفيك بارك

واشكرك على هذا التواجد

تحيتي لك
23 / 08 / 2011, 45 : 11 PM
رقم المشاركة :  4 
مسافر جديد



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 20 / 05 / 2008
رقم العضوية : 1553
الإقامة : kuwait
المشاركات : 91
الحالة : كنكون غير متواجد حالياً
رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

السؤااااااااااااااااااال الى محيرني
هل مطاعم الفاست فود في المانيا والنمسا
تستخدم الزيت الى فيه دهون الخنزير لان سمعت ومانى متاكد
24 / 08 / 2011, 08 : 12 AM
رقم المشاركة :  5 
مــراقـب عـام
{مؤسس}



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 24 / 06 / 2007
رقم العضوية : 44
الإقامة : زاد المسافر
المشاركات : 56,705
التقارير : 7
الجنس : ذكر
الحالة : أبوعبدالعزيز غير متواجد حالياً
رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

بيض الله وجهك موضوع هام لكل مسلم

الله لايحرمك الاجر انت ومن شارك باضافة
24 / 08 / 2011, 08 : 12 AM
رقم المشاركة :  6 
مــراقـب عـام
{مؤسس}



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 24 / 06 / 2007
رقم العضوية : 44
الإقامة : زاد المسافر
المشاركات : 56,705
التقارير : 7
الجنس : ذكر
الحالة : أبوعبدالعزيز غير متواجد حالياً
رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

بيض الله وجهك موضوع هام لكل مسلم

الله لايحرمك الاجر انت ومن شارك باضافة
24 / 08 / 2011, 16 : 01 AM
رقم المشاركة :  7 
عضو مجلس الإدارة



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 26 / 06 / 2007
رقم العضوية : 82
الإقامة : الــــكـــــو يــــت
المشاركات : 48,648
التقارير : 7
الجنس : ذكر
الحالة : ناصر كويتي غير متواجد حالياً
رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

الله يجزاك الخير ويبارك فيك
المواضيع الموجودة في الموقع تعبر عن رأي كاتبها ويتحمل مسؤوليتها فقط ولا تعبر بالضرورة عن رأي موقع زاد المسافر
24 / 08 / 2011, 07 : 11 AM
رقم المشاركة :  8 
مشرف زاد المسافر الى فرنســا



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 23 / 04 / 2010
رقم العضوية : 13148
الإقامة : الــــكويــــــت
المشاركات : 6,044
التقارير : 6
الجنس : ذكر
الحالة : أرجنتيني للابد غير متواجد حالياً
رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

الله يجزاك كل خير

صراحه مرجع شامل بارك الله فيك
وجعلها بميزان حسناتك


اللهم اغفر لوالديي وارحمه واجعل قبره روضه من رياض الجنه اللهم اغفر لموتي المسلمين
إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكروني ، وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعولي

snap,twit,store,inst:@argman19 99
24 / 08 / 2011, 56 : 01 PM
رقم المشاركة :  9 
ibraheem44
مشرف بريطانيا والبعثات التعليمية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 27 / 06 / 2007
رقم العضوية : 112
الإقامة : الرياض
المشاركات : 9,154
التقارير : 5
الجنس : ذكر
الحالة : إبراهيم الحديثي غير متواجد حالياً
رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ...

بارك الله فيكم ... موضوع قيم ومتميز ...

عندي لغة انجليزية ومع ذلك استفدت كثيرا من الموضوع لان مصطلحات الخنزير ماتخلص ...
... اللهم لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك ...
24 / 08 / 2011, 14 : 02 PM
رقم المشاركة :  10 
مــراقـب عـام
{مؤسس}



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 15 / 01 / 2008
رقم العضوية : 1001
الإقامة : نادي الهلال
المشاركات : 20,285
الجنس : ذكر
الحالة : أبوفيصل غير متواجد حالياً
رد: الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه"

بارك الله فيك
أستغفر الله العظيم من جميع الذنوب
http://www.binbaz.org.sa/mat/11422



إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
⚡️"السفر الحلال" أول تطبيق إسلامي للسياحة الحلال في العالم⚡️ Cs-2212 زاد المسافر للأخـبـار الـسـيـاحـيـة 13 14 / 05 / 2015 34 : 10 AM
[ تنويه ] الأكل الحلال في السفر " كيف نعرفه وكيف نطلبه" طائر الغربة بوابه المطاعم والمقاهي في النمسا 36 17 / 11 / 2014 28 : 01 PM
برنامج يناسب عايله معها بيبي صغير"""""""""له ضرس واحد"""""" بستان الورد بوابة الإسـتـفسارات عن النـمـسـا 3 07 / 07 / 2010 33 : 07 AM


المواضيع ، تعبر عن رأي كاتبها ويتحمل مسؤوليتها فقط ، ولا تعبر بالضرورة عن رأي شبكة ومنتديات زاد المسافر .