السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بابا روتي الرياض




تعريف الروتي:
الروتي هي فطائر محشوة بالزبدة المالحة ومكسوة بطبقة من الكراميل بنكهة القهوة .

وخبرتي بالاوردو معنى الروتي خبز.

ابدا ..

موقعه يقع في الرياض

يحده من الشرق طريق الملك فهد ( رحمه الله)

و من الغرب طريق التخصصي

و مكانه على طريق الامير محمد بن عبدالعزيز

المحل فاتح على الجنوب و جنبه محل للسيارات (( الو كار ))









وهذي صور موقعه من القوقل















المحل من الخارج


*** طبعاً الجلسات فقط للعزاب ولايوجد مكان للعوائل ***






من الداخل




يعجبني الاهتمام في نظافة المكان
















طبعا اغلب المحلات يحطون اللوحه هذي ولكن هل تطبق 100%





قائمة الاسعار
(جاي عليهن التوقيع)
الخمس حبات بـ 48 ريال و العشر حبات بـ 90 ريال

طريقة عمل البابا روتي

منقول من موقع اخر


صنع البابا روتي في المنزل وأستمتعوا بطعمها اللذيذ

تتكون فطائر البابا روتي من ثلاث طبقات ويلزمكم تحضير التغطية والحشوة مسبقا

مقادير التغطية :

١ إصبع زبده لينة

٣/٤ كوب سكر ناعم بني فاتح

١ بيضة كبيرة - قليل من الفانيليا

رشة دارسين

١ ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب ١ م ك ماء ساخن

٣/٤ كوب طحين

تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والدارسين وبالأخير الطحين

تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحين تحضير العجينة.

مقادير الحشوة :

١ قالب زبدة مالحة تقسم إلى مكعبات صغيرة وتثلج بالفريزر.

العجينة :

٤ كوب طحين - ٢ م ك حليب بودرة

٤ م ك سكر - ١ م ك خميرة فورية

١ م ص بيكنغ بودر ممسوحه

٢ بيضة - ٣/٤ إصبع زبدة لينة

١ كوب مايء دافئ


الطريقة:

تخلط المقادير وتعجن العجينة جيدا إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة .

ترطب اليد بالقليل من الزبدة للمساعده بتشكيل العجينة لكرة توضع في إناء زجاجي ممسوح أيضاً بالزبدة تغطى وتترك لتختمر مدة ١/٢ ساعة تقريبا بمكان دافئ.

تقسم العجينة بعد ذلك لكور صغيرة تقريبا من ١٨ إلى ٢٠ كرة .

تفرد كل كرة باليد قليلا وتحشى بقطعة زبدة مجمدة وتغلق جيدا كي لا تتسرب الزبده عند خبز الكرات بالفرن .



تغلف صينية فرن بورق فرن وتصف الكرات المحشية بشكل متباعد وندعهم يتخمرون مرة أخرى



نخرج التغطية من الثلاجة كي تلين قليلا .

نقطع طرف الكيس ونضغط فوق كل كرة بشكل حلزوني



ندخل الصينية بالفرن بدرجة ٢٠٠ أو رقم ٥ من تحت والشعلة وسط من فوق لمدة تقريبا من ربع إلى ثلث ساعة بحيث تكتسب الكرات لون ذهبي شهي .



وأتحداكم إذا قدرتوا تقاومون رائحة البابا روتي الشهية وشكلها المنتفخ الرائع ..


منقول

جزاك الله خير على النقل اللذيذ

ماشاءالله خوش روتي

وعزيمتك مقبوله فيه الله يعطيك العافيه

بالعافيه...
اجل زايرنا في الرياض ومشرفها و ماشفناك
ترى لك وحشه وعلى حسابي

وجزاك الله خير يا اخي ناصر
تحياتي لك

جداً لذيذ يابو عبدالعزيز

تحياتي لك

الله يعافيك
جيت ساعه ورجعت وانت تعرف ظرفي

شكراً لك يا اخي

يوووووووووه

من جد عذبتني بالصور هذي هههههه

عآد غلطتي ادخل اخر الليل
جوع +محلات مسكره= تعذيب

الف شكر على التقرير بس ليه مافي قسم عوائل ؟؟