السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تقبل الله من الجميع طاعاته ..صيامه وقيامه ..ونسأل الله ان يجعل عمل كل امرأة في مطبخها
لوجه الله تعالى ..تؤجر عليه وتكتب لها به الحسنات
اسمحوا لي ان اقدم لكم هذه الحلوى الفاخرة ..( انا اعتبرها كذلك )
بسكوت السمسم بالمكسرات
وطريقة تحضيرها سهلة ..
المقادير
العجينة
كوبين طحين
كوبين سمسم ابيض
نصف كوب زيت سمسم
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
الحشوة
200 غم مكسرات مشكلة ( لوز غير مقشور كاشو فستق حلبي صنوبر)
لتغليف المكسرات
زبدة
عسل
الطريقة للعجينة
نخلط المقادير الجافة جيداً ثم نضيف الزيت و نفركه بالمكونات
بعد ذلك نضيف القليل من الماء ونعجن ..ثم نضيف مرة تخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة .
نغلف بها اكواب ورقية صغيرة الحجم ..انا اخترت حجم نمرته 1،5
بحيث تقطعي قطعة صغيرة افرديها وغلفي فيها القوالب الورقية ثم خرميها بواسطة الشوكة حتى لا تنتفخ واخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر .
الحشوة ..
نضع المكسرات جميعها في جاط ونضع عليها تقريباً ملعقة زبدة طرية ثم نخلط المكسرات جيداً حتى تصبح مدهونة بالزبدة
نضعها في صينية الفرن ..لتحميرها ..
بعد ان تتحمر نضعها في جاط ونضع عليها ملعتقين العسل ونخلط جيداً
ثم نحشي بها البسكوت الذي خبزناه نتركها لتبرد قليلاً
وصحة وعافية بتأمل تجربوها وتعجبكم ..
ولا تنسوني بدعوة صالحة