شبكة ومنتديات زاد المسافر / زاد المسافر الاوروبية / زاد المسافر الى تـــــركـــيـــا

إضافة رد
22 / 04 / 2013, 49 : 11 PM
رقم المشاركة :  1 
مسافر جديد



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 06 / 04 / 2013
رقم العضوية : 53397
الإقامة : السعودية\الرياض
المشاركات : 54
الجنس : ذكر
الحالة : خالد السحيباني غير متواجد حالياً
سعيد جداً حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين




اشتهرت ومنذ القدم ولاية كارابوك (karabuk) في الشمال بصناعة المندي ويعد احد أهم الأطباق وأشهرها في الولايةويبدو من الطريقة و الكيفية في صنع المندي انه أصيل وقديم في المنطقة والله اعلم
ومنها انتقل للبعض المناطق المجاورة مثل كستمونو وإلى اسطنبول التي فيها عدد من المطاعم التي تقدم المندي وأيضا في انقره هناك أكثر من مطعم وفي يلوا وفي غيرها من المدن
ويختلف ال
Kuyu Kebabı عن المندي المعتاد عندنا في كونه يصنع بغير الرز و بالخرفان لا بالتيوس... وتتنوع عندهم الحفر أي حفر المندي بين الحجرية والطينية والطوب الأحمر والأحجام أيضا
فهناك بعض الحفر تستوعب إلى 50 خاروف دفعة واحده وهناك كثير من المطاعم في المنطقة
مختصة بال
Kuyu Kebabi المندي ........
وتقدم المندي مع السلطة والرز الأبيض أو محشي بحسب الطلب


من أهم ملاحظات عمل المندي
أن تسد المسامات بالطين حتى لا تتسرب حرارة الحفرة





ثم بعد فترة فتح الحفرة



وفي القرى حول كارابوك يعملون المندي في المناسبات
ويكون حجم الحفرة كبير حتى يستوعب عدد كبير من الخرفان












الفيديوهات قصر الصوت
23 / 04 / 2013, 00 : 02 AM
رقم المشاركة :  2 
مشرف زاد المسافر إلى تركيا



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 17 / 01 / 2010
رقم العضوية : 11503
الإقامة : EGY_TUR_KSA
المشاركات : 4,519
التقارير : 5
الجنس : ذكر
الحالة : Aliturk غير متواجد حالياً
رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

بارك الله فيك أخانا خالد على مجهودك في اعداد التقرير و إعادة كتابته

تم توسيط الصور و تعديل كلمة في العنوان بارك الله فيك

ان احتجت اي مساعدة في التعديل حاضرين
23 / 04 / 2013, 02 : 08 AM
رقم المشاركة :  3 
نائب رئيـس مجلـس الادارة



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 24 / 06 / 2007
رقم العضوية : 30
الإقامة : طيبة الطيبة - الرياض
المشاركات : 17,998
التقارير : 53
الجنس : ذكر
الحالة : Abu sultan غير متواجد حالياً
رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

جميل .. المراعي الشاسعة الخضراء والخرفان البيضاء التي تسرح بكل حرية في شمال تركيا لابد لها من نهاية سعيدة بالنسبة لنا وهي أن نراها في حفرة مندي لتكتمل المتعة والطعام الجيد والتنوع الذي تشتهر به تركيا .. شكرا لك يا خالد
اجعل قلبك أبيض تعِش أسعد الناس
23 / 04 / 2013, 55 : 08 AM
رقم المشاركة :  4 
مشرف زاد المسافر إلى إيطاليا



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 22 / 01 / 2009
رقم العضوية : 5551
الإقامة : السعودية
المشاركات : 1,182
التقارير : 5
الجنس : ذكر
الحالة : متعب بن صعب غير متواجد حالياً
وسام الزاد للتصوير الاحترافي

رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

مشكور اخوي خالد
مندي ولا اروع


تحياتي لك
24 / 04 / 2013, 25 : 01 AM
رقم المشاركة :  5 
مسافر جديد



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 06 / 04 / 2013
رقم العضوية : 53397
الإقامة : السعودية\الرياض
المشاركات : 54
الجنس : ذكر
الحالة : خالد السحيباني غير متواجد حالياً
رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Aliturk
بارك الله فيك أخانا خالد على مجهودك في اعداد التقرير و إعادة كتابته

تم توسيط الصور و تعديل كلمة في العنوان بارك الله فيك

ان احتجت اي مساعدة في التعديل حاضرين
اشكر مشرفنا الغالي Aliturk

بارك الله فيك ومانستغني الله يسعدك دنيا واخرة
24 / 04 / 2013, 32 : 01 AM
رقم المشاركة :  6 
مسافر جديد



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 06 / 04 / 2013
رقم العضوية : 53397
الإقامة : السعودية\الرياض
المشاركات : 54
الجنس : ذكر
الحالة : خالد السحيباني غير متواجد حالياً
رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

Abu Sultan

شكرا على المرور لازم تجربه بالسفرة القادمة باذن الله




متعب ابن صعب


انت الاروع ومرورك زاد الموضوع روعة
24 / 04 / 2013, 49 : 07 AM
رقم المشاركة :  7 
نائب رئيـس مجلـس الادارة



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 24 / 06 / 2007
رقم العضوية : 30
الإقامة : طيبة الطيبة - الرياض
المشاركات : 17,998
التقارير : 53
الجنس : ذكر
الحالة : Abu sultan غير متواجد حالياً
رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

اقتباس:
Abu Sultan

شكرا على المرور لازم تجربه بالسفرة القادمة باذن الله


كان ودي لكنه بعيد عن مكان تواجدي .. حسب ما علمت أنه قريب من إلقاز وأنا وين وإلقاز وين؟ .. لكن ما يمنع في زيارة أخرى لتركيا نزوره ونتأكد بأنفسنا أن الصور ليست فوتو شوب! يعني لحم مندي حقيقي وكما يقولون التجربة خير برهان ولن أصدق بعيني إلا بعد أن آكل بفمي! ..
اجعل قلبك أبيض تعِش أسعد الناس
24 / 04 / 2013, 51 : 09 AM
رقم المشاركة :  8 
درجة سياحية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 27 / 12 / 2010
رقم العضوية : 22670
الإقامة : مكة المكرمة _ السعودية
المشاركات : 218
الحالة : ابو حامد المكي غير متواجد حالياً
رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

بارك الله فيك أخي خالد
بودي لو تكرمت جزاك الله خير بتوضيح
عنوان المطعم أكثر ما دام أنه قريب
من منطقة الجاز فهناك إحتمال كبير أن أقضي يومين على
الأقل بالمنتجع ففرصة لتذوق المندي في تركيا
تركيا مرة رابعة مواقف ومشاهد رائعة

ميسان في ذاكرة النسيان

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم(( إحفظ الله يحفظك إحفظ الله تجده تجاهك ))
24 / 04 / 2013, 44 : 04 PM
رقم المشاركة :  9 
مميز البوابة التركية



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 28 / 05 / 2012
رقم العضوية : 39179
الإقامة : السعودية جدة
المشاركات : 894
الجنس : ذكر
الحالة : سهم المشاعر غير متواجد حالياً
وسام الـزاد للتميز

رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

تقديري لك على هالمعلومة والمتعة والله خلينا نفكر نطرح فكرت السفر للشمال
26 / 04 / 2013, 34 : 01 AM
رقم المشاركة :  10 
مسافر جديد



الملف الشخصي
تاريخ التسجيل : 06 / 04 / 2013
رقم العضوية : 53397
الإقامة : السعودية\الرياض
المشاركات : 54
الجنس : ذكر
الحالة : خالد السحيباني غير متواجد حالياً
رد: حفر المندي في شمال تركيا -كويو كبابي-

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو حامد المكي
بارك الله فيك أخي خالد
بودي لو تكرمت جزاك الله خير بتوضيح
عنوان المطعم أكثر ما دام أنه قريب
من منطقة الجاز فهناك إحتمال كبير أن أقضي يومين على
الأقل بالمنتجع ففرصة لتذوق المندي في تركيا


اخي ابو حامد المكي
لم ازر المنطقة بعد
حسب وصف ابو صهيب قبل كستمونو ب20 كيلو احسن مطعم
إضافة رد


المواضيع ، تعبر عن رأي كاتبها ويتحمل مسؤوليتها فقط ، ولا تعبر بالضرورة عن رأي شبكة ومنتديات زاد المسافر .